豆角粉条炖排骨

1、排骨冲洗干净，冷水下锅焯去血水

3、四季豆洗干净，掐头去尾

5、冷锅下油放适量冰糖炒至糖化颜色变焦黄，迅速下入排骨翻炒均匀（小心热油烫伤）

7、倒入没过排骨一指节的水

9、粉条比较吃水，如果觉得水少可以再沿锅边加一些水，水开后转中火加盖炖

11、临出锅前放适量蒜末翻拌均匀即可