免烤火龙果奶酪慕斯

 时间:2025-01-05 11:46:36

1、先把奥利奥饼干用擀面杖压成粉状。黄油隔水融化成液体。

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3、吉利丁粉用清水泡开。

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5、120克细砂糖倒入火龙果泥里混合。

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7、果泥隔水加热,让吉利丁完全化开与果泥融合,一定要全部溶化没有结块为止,边加热边搅动。

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9、加入回温的果泥。充分打匀。

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11、淡奶油200克打到6分发出现纹路即可,不要打硬。

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13、倒入准备好的饼干底模具里,倒完轻轻抖动振几下,让慕斯液均匀紧实,放冰箱冷藏至少6小时,过夜更好,我冷藏了一夜。

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15、用水果装饰一下OK了

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