家常番茄鸡蛋汤怎么做

1、先将番茄和大蒜籽洗净待用，用刀在番茄表皮上轻轻地切个“十”字形，再向锅中加入少量的水并烧开。如图所示：

2、将烧开的水倒入装有番茄的碗中，搅动下番茄，让番茄的每个部位都接触到热水。经过热水洗礼的番茄就可以轻松的去表皮啦，这样汤的口感会更加细腻。如图所示：

4、向锅中加入适量的色拉油并加热，油温加热至一定程度时依次将大蒜籽和番茄放入锅中炒。如图所示：