1、准备材料，青椒和红椒切丁，大蒜切块，葱花切块，姜丝，香菜切块，
2、仔细看录像。把筷子放在茄子下面。用斜刀切一边。把它翻过来，用直刀切另一边。
3、看这样的视频剪辑。
4、准备猪肉馅。
5、在锅里放些油。不要放太多。放入茄子，盖上锅盖，炖两分钟。把反面再炖两分钟。把茄子软化。这时，茄子已经成熟了八个。
6、茄子炒好后。把肉馅放在一边炒。加入郫县豆酱炒几次。
7、在碗里，加入酱汁和蚝油。有点老手。十三香，糖，醋。水，水的比例是酱汁的两倍，不要太多，不要太少。
8、放入青椒、红椒、洋葱、姜、蒜，放入碗中的沙司。
9、用小火把汤擦干。
10、把香菜放在盘子里。看看你是否胃口好超级美味！不喜欢茄子的人也喜欢茄子
11、用这种方法做的茄子很香。
