韭菜炒蛏子的做法

　　菜系及功效：

　　调料：精盐,食用油,,,姜末,

　　韭菜炒蛏子的特色：

　　鲜嫩、清香

　　教您韭菜炒蛏子如何做，如何做韭菜炒蛏子才好吃1、将蛏子肉去杂物洗净,焯好待用，韭黄洗净切段；

　　2、坐锅点火放入油，油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒，加入料酒、盐、鸡精、清水再倒入韭黄快炒入味淋入香油即可出锅。