千层红豆派的做法

1、面粉加水、黄油20克，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温醒面20分钟

3、然后擀成厚度约半厘米的长方形

5、折起面皮

7、折好的面皮装保鲜袋里放冰箱醒放15分钟（不能偷懒的步骤，不然很容易漏油的）

9、再次三折起来

11、最后一次擀开面皮后切成8等份

13、取30克红豆馅，搓圆摁扁后置于一片面皮上

15、然后盖在放了红豆馅的面皮上

17、把做好的红豆派生坯放在烤盘里，表面刷蛋液

19、烘焙完成后取出趁热食用，皮酥掉渣，馅软糯甜香