冰糖木瓜炖雪蛤

1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。

5、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。

9、用这种方法做出来的木瓜炖雪蛤，味道跟亢龙太子酒店里的是一样好哦！！