如何做一个美味茄汁金针菇

1、金针菇一袋，金针菇去根，用手撕一撕，放水里清洗干净，沥干水分。

3、锅中热油，放大蒜爆香

5、翻炒2分钟后，添加一碗高汤（筒子骨高汤、鸡汤都可以）。

7、锅中汤烧开后，放金针菇入锅。

9、出锅前放入黑胡椒粉，葱段和味精，即可关火。