素丸子的家常做法

1、旱萝卜、 胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣

2、将胡萝卜擦碎

3、将旱萝卜擦碎

4、挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎

5、胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜

6、搅拌均匀，素丸子馅料即好

7、将馅料团成大小适中的丸子

8、锅中加油，烧热，丸子入锅炸

9、炸至金黄捞出晾至微凉

10、油锅升温，丸子入锅复炸，炸至丸子熟捞出，沥干油后享用