1、把买回来的萝卜干尽量多洗几次把里面的残留下来的盐份和糖份给去除了，然后再切成状。
2、只有萝卜干吃起当然是没有什么味道的，准备一些大蒜和肉备用。
3、在锅内加和适量的油。然后把大蒜加进去爆香。
4、再把瘦肉加入进去。这个动作要快一点，不然肉会烧焦的。
如下图就是本人要拍照才把肉给烧焦的。
5、把肉炒香了就可以加入萝卜干进去炒。尽量萝卜干的水份炒干。让油渗入到萝卜干内这样吃起来更加的香。
6、萝卜干的香味出来的就可以加和辣椒面进去炒。小炒一会就可以出锅装碗。
7、如下图所示就是本人做的萝卜干。
