砂锅焖鱼煲怎么做

1、草鱼洗干净切块，沥干水分后，加生姜、葱段、3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2勺淀粉抓匀腌制10分钟左右

2、配菜：金针菇去根部洗净备用，千张切条。配料：洋葱切片，切适量生姜和蒜、两个干辣椒和葱备用

3、砂锅热油，放入蒜头，姜丝和洋葱炒出香味

4、先铺金针菇

5、再加千张条

6、再把腌制的鱼块平铺上去，把剩下的调料汁倒入，再加2勺黄豆酱、适量黄酒和两个干辣椒，盖上焖炖7分钟左右

7、出锅趁热撒上少许的葱花点缀提香，即可上桌享用砂锅焖鱼煲。