三色平菇 黄瓜平菇拌木耳

1、这道爽口的拌菜很营养。先准备好用到的主要食材，黄瓜，平菇，木耳，胡萝卜等。

2、先把平菇去根，洗好，撕好，装进大碗里备用。

3、锅里倒入适量的清水烧开，将平菇，木耳放进锅里焯熟。

4、焯好的平菇和木耳冲凉，攥去多余的水。

5、还要将黄瓜和胡萝卜洗好，切成细丝，如图所示。

6、把焯好的木耳，平菇，切好的黄瓜丝，胡萝卜丝放在一起。

7、往菜里依次加入适量的橄榄油，辣椒油，米醋，白糖，盐，鸡精，生抽，还要撒入适量的蒜末。

8、最后把菜和调料拌均匀，重新装进干净的盘子里即可。