超简单红烧肉的做法

1、五花肉切2-3厘米见方的块，过热水后沥干放锅里小火煎出油

2、下带肉脆骨块，一起煎至金黄捞出，锅里留煎出的油

3、放入冰糖，小火炒出糖色

4、炒至这个颜色

5、下姜蒜大料，刚刚捞出的肉也放入炒一下

6、放入生抽，料酒，蚝油各一勺

7、加热水没过材料，下板栗，煮开

8、小火炖1.5小时，或者放电饭锅/高压锅选择炖肉模式

9、炖好后收汁装盘即可，入口肥而不腻