1、首先准备材料，大鸡腿一个，蒜瓣少许，姜片少许，生抽一茶杯（用的是功夫茶杯，很小的那种杯子，约10-15ml的样子。），料酒一茶杯，白砂糖1/3杯约5g，椒盐约1g。
2、姜蒜切碎，越碎越好，懒鬼那就随意了。
3、将姜蒜碎末，各类酱汁，白砂糖，和椒盐倒在鸡腿上，洒上少许椒盐。将腌料抹匀。
4、将鸡腿和腌料装进小碗，盖上保鲜袋，放进冰箱冷藏一夜，腌制入味。
5、电饭锅里涂抹一层植物油。
6、将鸡腿和腌料倒入。
7、盖上锅盖，按煮饭键启动煮饭程序。在酱汁烧干跳起之前，可以打开锅盖给鸡腿翻一个面，确保做好的烤鸡腿着色均匀。
8、约莫10分钟以后就会跳起了，鸡腿也就做好了。自己做的烤鸡腿真是香甜美味。
