怎样炒大盘鸡

1、把鸡洗净切块，用盐、料酒、葱、姜腌制十分钟左右

3、放入鸡块翻炒、待肉变色后加入盐、味精、花椒面继续翻炒，再加入料酒翻炒一会

5、最后加入土豆块，炖煮至土豆软烂是加入粉条，等粉条熟透后即可出锅，出锅时撒少许鸡精即可