1、第一点：壶盖打开时机很重要大家在烧水的时候，当水温达到80℃-90℃时，就可以把壶盖打开了。因为水中的有机污染物质具有挥发性，这时打开壶盖就能把绝大部分的有害物质挥发掉。
2、第二点：烧开后等3分钟再关火你们要知道，自来水基本是被氯化处理过的，会形成卤代烃、氯仿等影响人体健康的化合物。水烧至100℃后卤代烃和氯仿含量开始下降，继续使水沸腾3分钟达到安全的饮用水标准再关火。但需要注意的是，开水并不是烧得越久越好哦。
3、第三点：水不可以反复烧来喝最理想的饮用水是鲜活水，放置太久的水容易被微生物污染，因此最好现烧现喝。而且尽量不要将水反复烧开，这样子纯净的水会被蒸发，使得水里不易挥发的其他有害物质的浓度增高，所以尽量不要饮用。
