自制油泼辣的做法

1、准备好要用的食材，辣椒我是用的两种，这样吃的才有层次感

2、把辣椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、糖、芝麻大蒜混合在一起拌匀

3、热锅冷油把八角、桂皮放进去炸香，多一点油辣椒很吃油，油多一点也可以多一些红油，炒菜、吃面、火锅、串串啥的都能用的上

4、油烧到可以闻到八角的香味，八角不糊就可以开始泼辣了，分三次泼完第一次少泼一点点让辣椒能适应这个温度，每泼完一次就充分搅拌均匀，加一点点小葱

5、最后一泼放入所有小葱香到不要不要的，其实想想就知道有多香了，小葱、芝麻、加麻椒和辣椒的混合