红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

 时间:2024-10-12 21:11:57

1、先要做一个红丝绒戚风蛋糕,这里简要介绍一下,详细做法可以参考我上一篇食谱~红丝绒戚风蛋糕。 材料:低筋粉90g,鸡蛋5个,纯牛奶60g,白砂譬儆掼垣糖75g(20加蛋黄液中,55g加蛋白中),植物油60g,红曲粉8g,可可粉7g。烤箱中下层,160度烤55分钟。(留一点蛋糕糊倒在小模具里)(每台烤箱温度有差异,请结合自家烤箱实际情况调节温度和时间)

红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

3、晾凉后脱模。

红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

5、切好的两片蛋糕片,和一个小的心形。

红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

7、黄油室温软化后,用电动打蛋器打至颜色发白。

红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

9、用电动打蛋器,打至细腻光滑状。奶酪奶油霜也会因为气温或者手温而变软,放冰箱里冷藏一下再用即可

红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

11、摆上水果和果干。我是用了芒果,葡萄干和蔓越莓干。

红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

13、夹层上抹些奶酪奶油霜,盖上另一片蛋糕上。

红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

15、周围一圈进行裱花,小心形中间我放了草莓味的燕麦粒。我用的是中号8齿花嘴。

红丝绒心形奶酪奶油霜生日蛋糕

17、简简单单的,就很好!

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