李斯特菌究竟是啥

1、李斯特菌是一种兼性厌氧菌，广泛存在于自然界，动物食品如牛奶、鸡肉都可以被污染，主要以食物为传染媒介。

3、误食了感染了李斯特菌的食物后，可引起各种感染。

5、李斯特菌可能隐藏在这些食物中：放置时间比较长的三明治、没有完全煮熟的豆芽、烟熏海鲜类、未经灭菌的牛奶、冷的肉类熟食、未经杀菌的蛋黄酱等。