1、准备一根绿萝卜，将其放入水中仔细清洗干净，去除外层泥土。
2、用皮削削去外皮，然后切成小段，切成薄片，横竖交叉切成小块状。
4、准备一块三层肉，将其取出退冰洗净，然后切成均匀小块状。
5、将三层肉块放入碗中，加盐、酱油、料酒、醋、生粉，拌匀腌制。准备少许生姜、蒜头、辣椒末。
6、锅清洗干净，沥干水渍，加入少许油，加入姜丝、蒜末、辣椒末、白砂糖炒香，然后倒入腌制的三层肉块。
7、翻炒一阵，加入少许盐、料酒、醋、红烧酱油，将其翻炒均匀。一会加入适量水，然后倒入绿萝卜。
8、先大火烧开，然后转中火慢炖，同时再添加少许红烧酱油，将汤汁炖干，快干时转大火炒香，试试味道，合适后即可装盘！
