炸盒子的做法

1、和面。盆里放入适量面粉，一边倒入热水一边用筷子搅拌，最后用手揉成一个光滑的面团。炸盒子的面不用醒发，活好面直接用就可以。擀面皮。切下一块面，擀成薄薄的一层面皮，撒上面粉对折，用小杯子轻轻扣出几个模型，然后把馅料放上去。

3、用杯子挨个放到每块馅料上，用力按下去。

5、炸盒子。锅里放油，油量没过盒子，不能太少也不用太多浪费。用小火炸，把盒子放入油中，不断翻面。等到盒子两面都是金黄色，就可以捞出来了。