教你怎么做大闸蟹炒年糕螃蟹

1、准备大闸蟹炒年糕的所有食材；

3、大闸蟹刷洗干净，活杀，揭开肚脐，捅筷子进肚子里，一般我们这儿都这么杀，对，就是这么残忍??；

5、大闸蟹沥干水，切面拍少许面粉；

7、这个年糕不需要事先煮熟。把它切成均匀，放在螃蟹的表面。盖上锅盖，炖几分钟，然后翻炒几下；