1、准备一块新鲜的牛排,可以买现成的排酸牛排,也可以放进冰箱冷藏24小时进行排酸。

3、牛排两面抹上黑胡椒粉和盐,抹上黄油,腌制30分钟左右。

5、油温要高,放入牛排,能听见明显的滋拉声音,根据厚度不同,煎大约1分钟时旋转45度,再煎30秒到1分钟。

7、牛排煎好后装盘,静置5分钟,让肌肉纤维充分锁住肉汁,便道更加鲜美,然后可以开吃啦。

时间:2024-10-27 07:33:21
1、准备一块新鲜的牛排,可以买现成的排酸牛排,也可以放进冰箱冷藏24小时进行排酸。
3、牛排两面抹上黑胡椒粉和盐,抹上黄油,腌制30分钟左右。
5、油温要高,放入牛排,能听见明显的滋拉声音,根据厚度不同,煎大约1分钟时旋转45度,再煎30秒到1分钟。
7、牛排煎好后装盘,静置5分钟,让肌肉纤维充分锁住肉汁,便道更加鲜美,然后可以开吃啦。