1、将原辅料洗净待用，用两层蒸锅加水大火烧开，将整个土豆和红豆放入第一层蒸锅内继续大火蒸。（土豆不用去皮洗净直接蒸）
2、将胡萝卜一头一尾去掉，留着备用。中间段的胡萝卜去皮擦成丝切碎（越细越好），将猪肉剁碎成泥状。将胡萝卜碎加入剁碎的肉泥里，加入少许的盐、鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀待用。
3、将青黄瓜切成4厘米的小段，用小勺子将黄瓜瓤掏出，将和好肉泥塞入黄瓜段中，姜蒜切成小片盖在酿好的黄瓜段上（如果孩子可以吃些姜蒜，也可以和肉一起剁碎和泥）装盘放入第二层蒸锅上大火蒸10分钟即可。
4、10分钟后，酿黄瓜可以出锅了，淋上少许麻油待装盘。土豆要完全蒸熟透（我一般选稍微小点的土豆容易熟些）将土豆剥皮，放入干净的碗中用勺子压成泥，加入少许盐、鸡精、麻油调味。
5、将调好的土豆泥捏成两个一大一小的圆球用来做雪人的头和身体，最后将胡萝卜头切成帽子的形状做雪人的帽子，用蒸熟的红豆做眼睛和扣子，葱叶子做雪人的围巾，完成后和酿黄瓜一起摆盘即可。
6、孩子有些等不急要吃，所以装盘比较简单。
