秋葵红椒炒鸡蛋的做法

1、准备食材 ：秋葵、红椒、鸡蛋；佐料：白糖、盐。

2、红椒洗净，去蒂，切细，剁碎。（斜切三片大的摆盘用，美食嘛）。

4、鸡蛋打入一个稍大点的碗中，打散。

5、锅内加油，开火，放入秋葵一起翻炒，炒1-2分钟左右，秋葵就差不多熟了。

6、将秋葵推到锅边，转小火，倒入鸡蛋液，待蛋液稍凝固，用筷子散开，翻炒，很快鸡蛋就炒熟了。

7、放入红椒翻炒20秒，炒断生。然后将锅内的食物全部和匀，关火。

8、撒入白糖、盐，和匀，装盘。营养丰富的秋葵红椒炒鸡蛋就可以享用了。