很少吃得到的--水芹炒香干

1、准备水芹。将水芹洗净，拍扁，切成3厘米长的小段。

2、准备香干。将香干剖开后，切成丝。

3、炒菜。热锅中倒入植物油，爆香葱和蒜片；放入香干，加入适量的盐炒香后，放入水芹，继续炒2分钟，放入鸡精，加入少量清水，溶化鸡精；继续翻炒2分钟，加入少量生抽，拌均匀后起锅。