1、祖国医学认为，“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏，经常选食一些药粥，对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益。常用的药粥有以下十种：
3、莲子粥将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯惜投赃霞磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。杏仁粥取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克瑕铆幌约加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。荷叶粥将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。
5、麦仁大米粥取大麦仁、白米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。菊花粥黄菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。麦冬粥麦冬30克，煎汤取汁。与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。
