凉拌干豆腐丝怎么做？

1、准备食材：豆腐皮，葱丝、胡萝卜丝、香菜、白糖、红油、香油、耗油、酱油、鸡精、陈醋、盐。

2、干豆腐放热水里烫一下，捞出放凉，切成细丝备用。

3、准备好香菜末、胡萝小丝、大葱丝，碗中加入适量的酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖、耗油，搅拌均匀。

4、将干豆腐丝和其余的配菜放入盆中，加入调好的凉拌汁，搅拌几下，加入适量红油即可。

5、总结如下。