老鸭汤怎么做最营养

 时间:2024-10-11 20:18:13

1、首先,将买回来的鸭子切掉半只后,处理干净它,并且斩成小块,清洗干净。

老鸭汤怎么做最营养

2、接下来,将洗干净的鸭肉放进锅里,加入能淹没鸭肉的清水,大火煮开片刻后,取出鸭肉,沥干水分;另外,我们将冬瓜去皮,切小块,待用。

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3、再次,取出一个砂锅,加入足量清水,并且把砂锅里面的水烧开,这时候,我们加入待用的鸭肉,大火煮开,转小火煮2个小时。

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4、然后,将切好的冬瓜放入砂锅里再次煮开,转中小火再煮一会,待冬瓜煮至有点透明时,加入盐,五香粉,生姜片等调味品,个人可以根据自己的喜好,适当的添加别的调料。

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5、最后,将火熄灭,从砂锅里面取出已经煮好的冬瓜老鸭汤,用勺子把煮好的汤倒进碗里食用,就这样,一道很有营养的冬瓜老鸭汤就做好了。

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