豆沙小方的做法：不用烤箱就能做

1、取适量面粉，加一勺白糖，白糖可以不加，加适量的温水，搅拌成面絮，用手揉成一个光滑的面团，醒面20分钟

2、醒好的面团搓成长条，分成12个大小均匀的面剂，搓成圆形，擀成薄饼

3、在里边包入豆沙馅，你也可以包入自己喜欢的馅料，收口，捏紧，再用手整理成小方块的形状

4、平底锅刷薄薄的一层油，把小方块放进锅里，中小火慢慢的煎烤，至地面微微泛黄，翻个面，继续烙

5、两面都泛黄之后，把小方块立起来，再把侧面烙一下，使小方块每个面都接触锅底，字斤谯噌最后烙至每个面金黄就可以出锅了