家常炒猪血的做法

1、将血块切成小片，锅里烧开水倒入锅中，稍微焯水后倒出沥干水分；将韭菜切段，干辣椒、葱姜蒜切碎备用。

3、然后倒入血块，轻缓翻炒，避免破碎，倒入耗油等调料。