洋葱木耳炒鸡蛋的做法

1、将木耳放入水中泡发，大约需要5分钟，鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀

2、洋葱中间切开，然后切薄片，这时和后面洋葱刚入锅时注意将自己的鼻孔堵住，用嘴呼吸，否则刺激性气味容易使眼睛流泪睁不开。

4、炒洋葱：锅加油，油热倒入一片洋葱，有葱香味时，加入酱油，再马上倒入剩余洋葱，进行翻炒三四分钟，加适量的盐，加少量水，扣锅盖大火，使洋葱软化。

6、再两分钟后，登登，美味健康的洋葱炒鸡蛋就差不多了，赶快享用吧。