红焖肘子怎么做好吃

1、肘子洗净，去骨，去掉遗漏的毛。

2、用线将肘子绑一下，防止煮的时候不成型。

3、准备好花椒，大料，桂皮，姜切片，葱切段备用。

4、锅中放入水，加入盐，料酒，酱油，老抽，白糖放入肘子，倒入花椒，桂皮，大料，葱，姜。

5、盖上盖，高压锅调至“肉-鸡”挡，开始工作。

6、高压锅发出提示音，肘子就做好了，出锅装盘。