五彩面圪塔的做法

1、将面粉搓成光滑的面团，把面团搓硬些，醒15分钟，此时可把水发冬菇成粒、葱切粒、红萝卜切粒；

3、把面圪塔焯水；

5、把玉米、青豆、红萝卜和冬菇分别焯水；

7、起锅，慢火，放卤肉、姜片2-3片入锅，中火煸出香味，收成小火，放甜面酱1/2大匙和海鲜酱1/2大匙入锅，用勺慢慢推匀，将酱料逼出味；

9、改大火，倒入玉米、青豆和红萝卜，翻炒片刻；

11、加1/4小匙糖，翻几下，试味道，如果不够咸可加些生抽，再放入香葱粒；