【营养早餐】烧麦的做法

1、肉皮处理干净，用刀剔除猪毛和杂质。

3、倒入适量清水，大火煮开，转小火，煮2个小时。在肉皮煮烂后，用筷子和刮刀把肉皮戳烂。（也可放于搅拌机中搅一会）

5、猪肉和冬笋，分别剁碎。

7、把猪肉、冬笋、肉皮冻搅拌均匀，放入适量盐、2勺鲜酱油、少许麻油，用刮刀搅拌均匀，待用。

8、在烧卖皮上，放上馅料（要多一点），一个手把筷子插于馅料中间作为固定作用，另一只手慢酾唐胱慝慢地捏着烧卖皮往中间旋转，最后收起，即可。