1、我们韦蛾拆篮经常看到家里的食物坏了，有的长霉了，有的变质发臭的，其实食物腐败的原理很简单，那就是食物中的微生物经过生长和繁殖，和空气中的峙僮侯劝细菌发生了综合作用，导致坏的细菌大量出现，导致食物腐败。所以防止食品腐败的方法就是最大可能地杀死食物中的微生物，还有让微生物停止生长和繁殖。
3、现在的生煎里，还会加入一些鸡肉和虾仁，这些东西更容易腐败变质，所以更要妥善处理。我们在外面餐馆吃饭或者打包下来拿回家的生煎，如果是热的，不要把它们放在室温下摊凉，因为空气中已经有很多可以让生煎腐败的细菌存在，应该直接放入冰箱中。注意，不要直接放在冷冻层，应该先放在冷藏层里，在生煎上裹上一层保鲜膜。
4、需要特别注意的是，生煎如果使用餐馆的包装盒或者包装袋装着拿回家的，还需要立刻更换一个新的干净的盘子，最好用陶瓷的，因为所有材料里，陶瓷的性状最稳定，并且很容易看出来盘子是否有脏东西。把生煎放在0度保鲜的地方，可以随时拿出来吃。
