地瓜还可以这样吃！炒地瓜的做法介绍

1、准备主要食材：地瓜，火腿肠，胡萝卜，地瓜胡萝卜要去皮以后洗好

3、准备眉州东坡的麻辣香锅调料，也可用郫县豆瓣酱代替不过就是有些麻烦

5、地瓜切片备用

7、姜要切片备用

10、炒锅里放油，油温升至7成热以后

12、接下来放入胡萝卜片进行翻炒。胡萝卜和地瓜片放在一起炒，因为水分比较大，没有糊锅的问题，真是神奇

14、边翻炒一边放入火腿肠，盐，花椒面，酱油

16、炒匀以后放味精，关火