黄焖鱼的做法

1、鲜活草鱼宰杀后清洗干净。

3、加葱、姜、胡椒粉、黄酒和盐腌制10分钟。

5、入油锅炸至金黄。

7、泡发的黑木耳垫底。

9、加入用香油蒸过的豆豉，姜丝，辣椒碎，盐。胡椒粉，糖，黄油，老抽，醋。

11、蒸好的鱼块，上桌时撒上些香葱碎，滴两滴香油即可。