铁锅羊排的做法

1、羊排斩断（买时斩），清水泡一会去血水。

3、青红辣椒切段，部分葱切小段。蒜切大粒。

5、放入羊排大火煮。

7、做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出, 控尽油。

9、放蒜和葱。

11、翻炒片刻，洋葱变软，加盐，撒孜然粉。