山药蛋黄泥怎么做

1、铁棍山药放入蒸锅，大火蒸20分钟。

2、鸡蛋放入冷水锅中，水开后再煮四分钟，再焖五分钟。

3、鸡蛋捞出倒冷开水中，剥皮去掉蛋白，取1/4蛋黄。

4、山药倒入搅拌机中，倒入蛋黄倒入90毫升温开水。

5、开始搅拌，搅拌到细腻无颗粒时倒出即可。

6、这样美味的山药蛋黄泥就做好了。