虾仁煲日本豆腐的做法

1、虾去头、去壳、去虾线，加料酒、胡椒粉腌制片刻。

3、日本豆腐对半切开，切小块。

5、锅中热油，放入葱姜蒜，放入虾头炒出虾油，下入西红柿炒出沙。

7、下入金针菇、洋葱、豆腐、虾仁，加适量盐，盖盖焖煮5分钟左右，出锅前撒上适量葱花即可。