巧做四色芙蓉的小窍门图解

1、把四个蛋清和200克牛奶混合在一起。

2、牛奶和蛋清的比例是1：1。

3、用筷子来回打混合的蛋清和牛奶，使它们充分混合，用筷子试一下，打好后的蛋清和牛奶，没有蛋清的粘稠度。

4、制作芙蓉状，把打好的混合的蛋清牛奶倒入油锅里，煎5成热。

5、再把芙蓉片捞起来，放在凉水中去油。

6、在锅里放入四色辅料。

7、放入半勺盐、小半勺糖、鸡粉，最后放入芙蓉片炒。

8、烧好的四色芙蓉片既好看又好吃。