花环面包的做法

1、除豆沙、黄油之外所有的材料放入面包机或厨师机里，避免糖和盐接触到酵母，揉到扩展阶段后加入软化的黄油。

2、继续揉出手套膜。

3、整理好面团发酵至两倍大，建议一发温度湿度为28度，70%。

4、发好的面团排气后整成圆形再静止20分钟然后擀成椭圆形，抹上适量豆沙馅。

5、变成辫子后合成一个花环状注意头尾相接要牢固进行二发，发酵至原来的两倍大，建议温度湿度为37度，80%。

6、烤箱预热165度5分钟放在中层烤22分钟，稍晾凉后撒上糖粉装饰。