山药炒青笋的做法

 时间:2026-02-15 10:17:57

1、 将铁棍山药洗净去皮,之后切片,同时将莴笋、胡萝卜洗净,同样去皮并切片。

山药炒青笋的做法

2、 将锅置火上,添入白水,待水烧开后,依次将山药条、莴笋条和胡萝卜条放入热水中焯一下。

山药炒青笋的做法

3、 将锅里水倒掉,重置火上,待锅烧干后,锅内倒入油并烧热,放入焯好的山药条、莴笋条和胡萝卜条进行翻炒。

山药炒青笋的做法

4、 待快炒熟时,加入调料调味即可装盘。

山药炒青笋的做法

1、 如果希望炒出的山药色泽更鲜亮,用热水焯山药时,加一点白醋,这样会使山药更白亮,颜色更好看

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