如何制作巧克力流心月饼？

1、100g奥利奥饼干，放入碗中，用擀面杖捣碎。

2、加入50g纯牛奶，搅成絮状。

3、揪一小块团成球，用手掌压扁。

4、中间包上冰淇淋，放入冰箱冷冻。

5、碗中放入20g可可粉，30g玉米油，搅拌均匀。

6、再加入45g糯米粉，40g粘米粉，20g豆面。再加入适量纯牛奶，搅拌成面糊状。

7、过滤后，放入锅中蒸20分钟后，取出放凉。

1、案板上撒上熟糯米粉，将面团切成小剂子，分别包上巧克力馅。包好后粘上糯米粉，放入月饼模具中，脱模即可。