鹌鹑蛋烧五花肉

1、鹌鹑蛋煮熟，去皮，锅内放油，小火煎至鹌鹑蛋表面焦黄即可。

3、五花肉开水中焯3分钟，然后用温水清洗干净备用。

5、加入适量水，水量没过肉量。大火煮开，小火慢炖50分钟。最后大火收汁。