1、取1把韭菜放入盘中。
3、把韭菜切成1cm左右长的小段放入盘中，待用。
5、把鸡蛋打散入碗中，
7、洗锅，点火，在锅中加入7ml左右的油，把火调到大火档，
9、在鸡蛋即将炸成整块的时候，用铲子把鸡蛋搅散，
11、把盘中准备好的韭菜倒入锅中，翻炒几下，
13、把碗中炸好的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，
15、盛起，装入盘中。
17、把米饭倒入锅中，用铲子翻炒几下，
19、把米饭中的硬块按碎，铺平在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下。
21、再加入南德1/2勺，翻炒几下，让南德和米饭混合均匀。
23、盛起，装入盘中。这样一盘味道鲜美的韭菜鸡蛋炒米饭就做好了。
