如何烹饪猪蹄

1、将猪蹄切块，冷水下锅加料酒煮出血沫，捞出清洗干净。

2、在猪蹄上面加入生抽，老抽，蚝油和腐乳，然后搅拌均匀腌制一会儿。

3、平底锅铺上葱姜，然后再将猪蹄放进去，放入花椒八角香叶花生米等配料，倒入一殃蓉冗麻瓶啤酒，然后焖煮两个小时即可完成。