1、按颜色分类：红酒只是葡萄酒酒的统称，但并不是说所有的葡萄酒都是红颜色，葡萄酒可分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。
3、按糖量分：（1）干酒：葡萄糖在4g/L以下 半干酒（葡萄糖在12g/L以下）半甜酒（葡萄糖不超过50g/L）甜酒（大于50g/L）所以大家可以根据自己的口味选择不同甜度的葡萄酒。
5、按餐饮习惯分：(1)餐前酒，包括加香葡萄酒等。(2) 佐餐酒，也就是边用餐边喝的酒，干红配牛肉，干白配海鲜是相当不错的选择。而气泡葡萄酒也可以这时饮用。（3）餐后酒，一般是餐末饮用，选用高浓甜葡萄酒。
