1、先用少量盐轻轻搓揉柠檬表面以去除蜡质，然后洗净；
3、顶端切成细丝；
5、剔去籽——否则会使制作出的柠檬蜜发苦。
7、取出消好毒的密封罐，先垫一层蜂蜜（为方便拍照，这里用消好毒的玻璃碗代替）；
9、加少许桂花蜜；
11、再加少许桂花蜜；
13、会腌制出很多水，蜂蜜会略有沉淀在瓶子下端。吃时务必用干净勺子取用：嗜酸，多些上层的柠檬水；嗜甜，则可尽量取下层的柠檬蜜。
15、每逢佳节胖三斤？NO,NO,NO！用这个柠檬蜜加少许苹果醋、橄榄油与黑胡椒碎及一丢丢盐调成的纯天然糖醋汁拌个杂蔬色拉——那些腌在底层的柠檬皮丝务必要加些在里面——为了营养均衡，可配两片全麦面包——若没有，配几颗烤馒头粒——完美的晚餐就有了。
